De los paÃses europeos que he tenido la oportunidad de visitar, tengo que admitir que Austria, al igual que Japón en Asia, sobresale por su prolija organización, limpieza, orden y su distintiva combinación de lo moderno con lo tradicional. Según el reporte de El Economista (2019), Viena fue seleccionada como la mejor ciudad para vivir, mientras que Osaka, Japón, ocupó el cuarto lugar y Tokyo, el octavo puesto. Los indicadores que se toman en cuenta son estabilidad (seguridad), cuidado de la salud, cultura y ambiente (clima, nivel de corrupción, deportes), educación e infraestructura (transportación pública vivienda, telecomunicaciones, calidad del agua).
Austria se encuentra en Europa central y tiene una población que ronda los 9 millones de habitantes. El lenguaje oficial es el alemán. Su capital, Viena, fue el lugar de nacimiento de compositores musicales como Franz Schubert y Johann Strauss. ¡Wolfgang Amdeus Mozart también nació en Austria! En el área de la filosofÃa y psicologÃa, Austria dio a luz a Karl Popper y Ludwig Wittgenstein, Paul Watzlawick y Sigmund Freud.
Viena, Austria
Austria no es solo cuna de genios, sino también de tesoros imperiales. Dos visitas imperdibles en Viena son el Palacio Schönbrunn y el Palacio Belvedere. El Palacio Schönbrunn fue construido en el siglo XVII y fue la casa de verano de la familia imperial. ¡Vaya casa para veranear! Para ingresar al interior del palacio, deberá comprar un boleto para una visita guiada. Ahà se fijará su hora de ingreso, donde tendrá la oportunidad de recorrer las suntuosas habitaciones de la casa de los Habsburgos. En la parte posterior del palacio, se encuentra el zoológico más antiguo del mundo: Tiergarten Schönbrunn (1752). En la parte posterior del palacio, se encuentra el zoológico más antiguo del mundo: Tiergarten Schönbrunn (1752).
El otro palacio que figura como una de las principales atracciones en Viena es Belvedere. Este está compuesto por dos palacios: el alto Belvedere y el bajo Belvedere. El Palacio Belvedere fue construido como residencia de verano del PrÃncipe Eugenio de Saboya. Hoy dÃa Belvedere alberga un museo.
Palacio Belvedere.
Un plato icónico que debe probar cuando visite Austria es el schnitzel. El schnitzel parece una milanesa de ternera empanizada, aunque los austrÃacos utilizan el cerdo, ya que su costo es más barato y es más sabroso que la ternera. Luego de esperar casi una hora para ingresar a uno de los restaurantes más recomendados para comer schnitzel en Viena, el Figlmüller Bäckerstraße, confieso que este plato no fue mi favorito. El plato solo incluye la carne y cuesta veinte dólares. Los complementos son adicionales. El schnitzel suele acompañarse con papas y ensalada. En mi opinión, el schnitzel me resultó desabrido y la cantidad de empanado que se utiliza es muy abundante para mi gusto. Si remueve el empanado, encontrará una finÃsima lasca de carne.